Roku = Nagaya × wine639 + α

Yoshizumi Nagaya Hideki Asano Kojun Shuhama

Neben den beiden Restaurants Nagaya und Yoshi, die beide jeweils mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, hat Yoshizumi Nagaya nun mit seinen Freunden Hideki Asano und Kojun Shuhama ein drittes Restaurant unter dem Namen ROKU eröffnet. Im Japanischen bedeutet ROKU so viel wie Glücksgefühl.

In dem Restaurant wird mit Sushi und Tempura moderne japanische Küche serviert sowie diverse Fisch- und Fleischgerichte. Als Weinbegleitung zu den Speisen kann unter anderem mit „Hide’s Wine 639“ ein von Hideki Asano vinifizierter Riesling aus Rheinhessen genossen werden. Seit 2005 baut der japanische Winzer zusammen mit dem Weingut Strub in Nierstein, welches auf über 300 Jahre Weinbautradition zurückblicken kann, Weine zur japanischen Küche aus. Sein Wein „639 Black“ wurde bereits in der First Class der japanischen Fluggesellschaft ANA serviert.

Restaurantleiter Ko bietet in einer entspannten Atmosphäre und mit täglich wechselnden Gerichten eine einzigartige japanische Form der Gastfreundschaft, die unter dem Begriff „Omotenashi“ fest mit der japanischen Kultur verwachsen ist. Neben ausgewählten Weinen werden zudem auch japanische Sake, Biere und Whiskys serviert.




Schwerinstraße 34, 40477 Düsseldorf
Web: roku-dining.com
FB: @Roku.JapaneseDining
Instagram: @roku_dusseldorf

60 Plätze ( Coronazeiten 40 ) und 30 auf der Terrasse
Akzeptierte Kreditkarten : Visa, Mastercard, EC-Karte
Sprachen : Deutsche, Englisch, Japanisch

Beispiegerichte : MAGURO TATAR, LOBSTER KADAYIF TEMPURA, BURIKAMA, GINDARA SAIKYOYAKI, SHAKE CONFIT, WAGYU SAUTE, GYU FILET, NIGIRI-SUSHI, SUSHI-ROLL

PREISE: Vorspeise € 10-24, Hauptgericht € 22-68, SUSHI ab € 10, Dessert : ab € 10

Name Eigentümer : Three Stars GmbH
Karolingerstraße 3, 55283 Nierstein, HRB 499489 ( Amtsgericht Mainz )
Geschäftsführer : Yoshizumi Nagaya, Hideki Asano, Kojun Shuhama

Generaldirektor : Kojun Shuhama
Executive chef : Yoshizumi Nagaya

Ansprechpartner : Kojun Shuhama , This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.